ラーメン店 商店街 飲食店 高円寺パル商店街

【高円寺のラーメン店 自家製麺 火の鳥73】高円寺駅からすぐ、パル通り入口の激辛ラーメン店

更新日:

自家製麺 火の鳥73とは?

「自家製麺 火の鳥73」は高円寺駅の南口から高南通りを渡り、
パル通り商店街の入り口手前の路地のところにあるラーメン店です。
何気にらーめん激戦区の高円寺にあって最もJRの駅に近いところにある
ラーメン専門店です。
高円寺に開店したのは2010年の10月ですが、それ以前は
石神井公園で営業。かれこれ30年以上の歴史を持つ老舗になります。

店内は入口のすぐ左手に券売機があり、L字型のカウンター席が
10席ほど。店名の「自家製麺」の4文字通りに店内の一番奥には
製麺スペースが設置されてます。

人気のメニューは辛さ無限大の激辛

メニューは、醤油らぁ麺、味噌らぁ麺、塩らぁ麺に
火の鳥辛口味噌らぁ麺とバリエーション豊か。
さらに辛口味噌は「初級、中級、上級、激辛」のグレードがあり、
店員さんが用意してくれる辛味調味料を使用すれば
お好みで辛さを無限大に追加できます。

この激辛のスープですが、ともすれば辛さが目立つばかりになってしまいそうですが
火の鳥73の中太縮れの自家製麺は激辛スープにピッタリマッチ。麺の存在感もひきだしてます。
ここら辺は自家製の麺とスープの組み合わせならではなんでしょうね。

個人的なイチオシは角煮のトッピング


僕のお気に入り&おススメのメニューは角煮らぁ麺。
ミネラルたっぷりの沖縄黒糖の味が沁み込んだトロトロの角煮が
激辛のスープにも中太縮れ麺にもよく合ってます。
さらに、この角煮らぁ麺にはとってもスパイシーなおろし生姜が
添えられていて、お好みで味を変化させることが出来るので
ぜひ、一度ご賞味あれ!!

食感にアクセントを加える白髪ねぎも!

上の角煮らぁ麵の写真にも写ってますが、
火の鳥73のらぁ麺にはデフォルトで大量の白髪ねぎがトッピングされてます。
この白髪ねぎのシャキシャキした食感が良いアクセントになってるんですが、
生のネギが苦手な人は事前に店員さんに話して、ネギのトッピングを外して
もらうと良いでしょう。

『自家製麺 火の鳥73』のお店情報を改めて

自家製麺火の鳥73のTwitter
食べログのページ
ラーメンデータベースのページ
Rettyグルメのページ

自家製麺 火の鳥73

住所:東京都杉並区高円寺南4-25-8
店休日:毎週日曜日
営業時間:11時30分〜15時00分/17時00分〜23時00
電話:03-3312-1239

【高円寺のらーめん店関連の記事はこちら】
【高円寺ラーメン タロー軒】半カレーとラーメンのセット、24時間営業、立ち食いと高円寺ラーメンの老舗は独自の営業スタイル

高円寺の住みやすさ、おススメのポイントはココ!

1

高円寺駅の最大の魅力の一つに、 JR高円寺駅を中心に東西南北それぞれに 商店街が発達している事があります。 その商店街には今風のチェーン店と 昔ながらの個人商店が良い感じで同居。 外食やショッピングに ...

2

様々なジャンル、規模の飲食店が軒を連ねる高円寺には 忘年会や新年会、歓送迎会にピッタリのお店だけじゃなく 2次会や3次会に適したお店もたくさんあります。 とくに、朝までやっているカラオケルームはかなり ...

3

高円寺駅から東西南北どの方向に行ってもスーパーマーケットがある高円寺 高円寺の住み心地の良さ、住みやすさはいろいろありますが 一番の魅力は、何といってもスーパーマーケットの多さでしょう。 今回は高円寺 ...

-ラーメン店, 商店街, 飲食店, 高円寺パル商店街
-, , , , ,

Copyright© I ♡マイタウン=Koenji , 2020 All Rights Reserved.